白露已過,潤燥防寒很重要!

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白露節氣到來之后,天氣會變得更加地涼爽。晝夜溫差逐漸增大,易誘發胃腸病、感冒等癥。大家需要注意做好養生保健工作。養生不是一味強調大補,為防秋燥傷人,多吃潤燥防寒食物。

白露節氣到來之后,天氣會變得更加地涼爽。晝夜溫差逐漸增大,易誘發胃腸病、感冒等癥。大家需要注意做好養生保健工作。養生不是一味強調大補,為防秋燥傷人,多吃潤燥防寒食物。

一、養生食物

1、百合

百合除了含有淀粉、蛋白質、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

2、白蘿卜

秋天多吃白蘿卜可有效緩解秋燥。白蘿卜具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。多吃蘿卜上下通氣不咳嗽,而且能通便。不妨做個白蘿卜排骨湯來解秋乏、去秋燥。

由于蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉的人最好少吃,而有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等疾病的患者切記不要吃。

3、銀耳

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺、美容養顏,其藥用價值與人參、鹿茸齊名,有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳對秋燥造成的皮膚干燥、瘙癢也有一定的改善作用,多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。

豬油渣炒蘿卜絲

4、菠菜

菠菜味甘辛、性涼,含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葉酸、鐵和鉀,具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用,對大腦老化和老年癡呆具有預防的效果。菠菜中的核黃素還能治療秋燥引起的癥狀,比如皮炎、口角潰瘍等。

5、芥藍

芥藍的營養十分豐富,胡蘿卜素、維生素C含量很高,遠遠超過了普通綠葉菜。最為重要的是,芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產物叫蘿卜硫素,是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分,經常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。早春很容易出現視力下降、眼睛干澀、呼吸道感染等問題,多吃芥藍就能很好地預防皮膚干燥和感冒。

6、黃豆

黃豆味甘,性平,入脾、大腸經。黃豆含豐富的蛋白質和其他營養成分,被稱為豆中之王,在質量上可與動物蛋白相比,而且對預防小兒佝僂病和老年人的骨質疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵,量多而且易于吸收。經常食用黃豆可以降低人體膽固醇。

7、芝麻

芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝經、腎經。芝麻歷來被視為長壽食品,它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣和磷等微量元素,尤以鐵的含量最高。

芥藍炒臘腸

8、南瓜

南瓜中富含著大量的維生素E,它可以增強人的體質以及免疫能力。南瓜中還含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、鐵、鎂、磷、水分、蛋白質等等,具有增強機體免疫力、預防便秘、潤肺補氣等功效。對于需要加餐,總是感覺餓的人,這個季節的南瓜水分還很高。可以達到93%以上,能緩解秋天的干燥感。吃起來口感黏糯,熱量低,是個減肥人群餓了的好選擇。大家在白露的時候,適量吃些也都是很好的選擇。

9、藕

藕味甘,性平,無毒,入心經、脾經、胃經。可生食,也可煮食。藕能夠開胃清熱,使血氣貫通;富含豐富的維他命C和礦物質,有益于心臟。適用于肺熱咳嗽,煩躁口渴,食欲不振等癥。

10、五谷雜糧

紅薯、紅豆、黑米、綠豆等等都屬于健康的五谷雜糧,含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質,有提高人體免疫力的功效,大家不妨在三餐適量添加些紅薯、黑米等雜糧,在預防疾病的同時,還能促進腸胃蠕動,排出腸胃垃圾,保證身體健康。

11、柑橘

柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。

12、蘋果

蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明,每天吃一個蘋果可以有效預防癌癥。有句老得不能再老的俗語還是再說一次吧:一天一個蘋果,醫生不來找我。生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物,這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

培根南瓜濃湯

二、養生小妙招

1、注意防寒保暖

白露之后天氣冷暖多變,尤其是早晚溫差較大,尤其是一早一晚更添幾分涼意,此時應注意保暖,及時添加衣被,以免著涼。因此,白露養生要注意保暖以防誘發傷風感冒等疾病。

病人、老人、體弱者,更要注意隨著氣溫的變化加減衣服,最好出門帶一件外套。面料以純絲、純棉或混紡為好,防涼又止燥。此外,還要注意腰腹部、膝關節、足部等部位的保暖,不要刻意露出后背和肚臍。夜晚要關上窗戶,晚上要蓋薄被入睡。

2、注意養肺潤燥

秋季主氣為燥,燥易傷肺。如因著涼而免疫力下降,無力抵御外邪,則會出現肺及吸呼道疾病,如發燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。因此,值此時節,一定要滋陰潤肺,以防秋燥傷人。

所以,白露養生飲食應當以健脾潤燥、滋陰養肺為主,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。可以多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、紅蘿卜等,也要吃一些綠葉蔬菜。

3、注意鍛煉護心肺

進入白露,晝夜溫差逐漸加大,晝熱夜涼,氣候寒熱多變,許多舊病,如慢性肺病、胃病、骨關節病、心腦血管疾病等也易復發,正應了“多事之秋”這句成語。

所以,在這里要著重提醒抵抗力不佳的中老年人,這個時期應在日常生活中注意防護,以免早晚低溫下外周血管收縮、血壓升高,誘發心腦血管健康問題。建議老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等,中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在進行以上運動鍛煉的同時,還可配合一些“靜功”,如呼氣、閉目養神,做到動靜和諧。

4、 調養起居

立秋之季已是天高氣爽之時,應開始“早臥早起,與雞具興”。早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展。一天中養肺的最佳時間是早7點~9點,此時進行慢跑等有氧運動,能強健肺功能。

5、保持心態平和

中醫認為“肺在志為悲”,是指悲傷易損傷肺臟,進入秋季容易出現低沉甚至抑郁的情緒,所以應注意心理養生,保持愉快的心情。

小炒雜蔬

標簽:美食資訊,白露,潤燥防寒

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